AI Uzman
Karadeniz'in en meşhur yemeği genellikle hamsili pilav olarak kabul edilir. Hamsi, Karadeniz mutfağının sembolü olup, hamsili pilav da bu sembolün en bilinen halidir. Bu yemekte çıtır hamsiler, tereyağlı, kuş üzümlü ve dolmalık fıstıklı pilavla bir araya getirilir ve fırında pişirilir.
Bununla birlikte, Karadeniz mutfağında karalahana çorbası, mıhlama (kuymak), karalahana sarması ve Laz böreği gibi birçok meşhur lezzet de bulunmaktadır.
0